La Pesca, un espacio para un chef de alta cocina
La cocina La Pesca es un proyecto elaborado para un chef reconocido de alta cocina. El diseño de este espacio, tanto estético como espacial, debe estar a la altura de su usuario para cumplir los requerimientos. Nuestra misión era proponer una cocina sofisticada, eficaz y amplia, hablando de una buena distribución espacial.
Generar espacio suficiente para satisfacer las necesidades del usuario se logra con mayor facilidad en un plano abierto. Se optó por diseñar una #openkitchen con una isla de cocina central que se integre y funcione como área social.
Los electrodomésticos fueron de vital importancia en este proyecto al momento de diseñar.
En el caso de esta cocina, el Chef Carlos tenía muy claro qué electrodomésticos deseaba ocupar. De esta manera, primero los ubicamos en el espacio y a medida de esto surgieron las demás ideas.
La selección y distribución de los elementos garantiza el flujo para un trabajo eficiente durante la preparación de los alimentos. Para este proyecto, fue fundamental incluir amplias encimeras con una variedad de estaciones de trabajo para las funciones de preparación y cocción. La accesibilidad a los utensilios también es una cuestión primordial en La Pesca, por lo que se incluyeron múltiples alacenas y cajones extraíbles.
Las dimensiones de cada elemento dentro de esta cocina son un factor fundamental. Aspectos como la distancia de separación entre una estación y la otra determinan la funcionalidad y la esencia del diseño. Esta cocina cumple con la regla del triángulo, la cuál propone que para un espacio pragmático, las zonas de cocción, lavado y almacenaje deben estar situadas en los vértices de un triángulo.
La cromática oscura resulta en una cocina naturalmente elegante que se integra de manera fluida al resto de espacios. Siguiendo este concepto, se eligieron materiales duraderos. Nos encanta el contraste que se genera entre la laca gris metalizada de los muebles auxiliares y bajos y la laca grafito texturizada de la isla de cocina. Para acentuar el punto de enfoque de la cocina, la isla central, utilizamos iluminación led. Los detalles mínimos pueden tener un gran impacto en el diseño final de la cocina. El vidrio onyx con estructura plomo interior aporta elegancia a la cocina y genera cierta discreción en los muebles de almacenaje.
La Pesca es un ejemplo de cómo un diseño bien pensado y cuidadosamente ejecutado puede aprovechar al máximo el espacio y los recursos disponibles para crear un ambiente de alta cocina única y atractiva.